自然栽培の玄米みそ 玄人（くろうと）
蔵付き麹菌と木桶によって熟成した玄米みそです。マクロビアンな方にオススメの商品です。玄人（くろうと）みそと言います。
塩分濃度12.5％ ％
麹歩合8 歩
(麹歩合とは)賞味期限製造日より7ヶ月保管方法直射日光を避け、冷暗所保管原材料・自然栽培大豆（北海道秋場さん）
・自然栽培玄米（宮城県成澤さん）
・食塩（モンゴルの天日湖塩）こちらの味噌について
・蔵付き麹菌 ・生味噌 ・木桶仕込み ・天然醸造 ・自然栽培 ・地下水仕込み ・岩塩
玄米食の玄米食の人による玄米食のためのお味噌ということでマクロビアンの方のためのお味噌を作りました。
木の桶で1年半以上の熟成をしており、蔵付き麹菌によって、お味噌の熟成の風味が豊かなのが特徴です。
食塩はモンゴルの岩塩でもある天日湖塩を使用しております。
玄米食をされている方
天然醸造の中でも色合いが濃い味噌を好まれる方
個性的なお味噌が好きな方
お味噌の香りが好きな方
自然栽培のお味噌をお求めの方