自然栽培材料(黒豆・小麦）を使い天然発酵の小麦麹、塩までこだわりの岩塩。他のものは一切使用しない無添加味噌。
究極の味噌がの自然栽培屋に登場です。
750ｇパック入り 夏場は発送時要冷蔵
北海道産自然栽培黒大豆
北海道産自然栽培小麦こうじ
天然岩塩使用(モンゴル）
自然発酵
保存料等、化学物質一切無添加
冷蔵保存をお願いします（冷凍保存：1年以上保存可）
麹（こうじ）には、無肥料・無農薬の小麦麹
大豆には無肥料・無農薬・無たい肥の黒大豆
塩は、天然岩塩
自然栽培の素材を贅沢に使い、じっくり２年もの時間をかけた自然醸造手造りの味噌です。保存料もグルタミン酸など添加物は一切使用せず作り上げました。