熊本県産 生産者元田農園 自然栽培歴7年以上
現在の美味いと言われる米は、たどると旭になってくる。
旭１号はその純系選抜であり素晴らしい米であることがわかります。
幻の米といわれる旭１号
昭和初期から３０年代まで奨励品種とされ
大阪の米相場を左右するほどの米であった。
昭和６０年代に復興したが作るのが難しく再び消える。
作りやすくない事が悲運であったのだが
自然栽培と出会ってその素晴らしさが表現できる事がわかり、
２００７年復興。
「旭1号」の栽培者の元田さんは、旭1号の種籾を探し、見事に栽培に成功、販売できるまでになりました。
栽培当初、倒伏、病気に弱く、少し心配でしたが、
「倒れる理由に肥料を使うからだ。」
「農薬を使わないのは恐いが肥料を使わないでもできる。」
元田さんが信じ実践する自然栽培が、幻の「旭1号」を蘇らせました。